Filed under Diary, kamma, 食
とうとうこの日がきた。
7月に植えた苗はすくすくと育ち見事に穂が実った。
夏には雨が全然降らず一時はヒヤヒヤしたがしっかりと大粒のお米になりました。
当日は口コミで集まった仲間総勢20人と若干4歳のニコちゃん。
あいにくのしとしと雨でひんやりとした天候だったけど、かまを持っていざ刈り始めたら見る見るうちに身体は暖まってきました。
お米の先生こと大山さんの指示のもと参加した仲間たちは、都会の雑踏を忘れ自然に溶け込んでいた様子。
その後、刈った稲をわらで縛り、竹でつくった「はぜ」に縛った稲をかけて天日乾燥させる。これを「稲架掛け（はざかけ）」という。
刈り終えた田んぼは、稲が実っている時も美しかったが、はざかけの姿もまたいい顔をしています。
1枚目の田んぼがはざかけまで終わった時点で昼食に。
今回は、地元鴨川産の無農薬玄米の新米にヘンプパウダーの入ったオーガニックベジタリアンカレーとサラダ2種。
みんなで食べるとなおさら美味しい。
話にも花が咲き、ゆったり時間がそこにありました。
さあさあもう1枚。
もう手慣れたものです。
最年少のニコちゃんはそろそろ飽きた様子。
おやつの時間にはもう1枚の田んぼも終了です。
あたたかいお茶とマユちゃんスイーツでほっこり時間。
一つの作業をみんなで終わらした爽快感をそのままみんなで共有して、輪になって色々お話しました。
人と人が繋がる瞬間て、こういう時なんだね。
寒い中だったけど、気持ちは温まりました。
この後は天日で干して、脱穀、籾すりで玄米に。
お米を食べるまでにはこんなに行程があるんだね。
なにげなく食べているお米は卒業です。
今度はこのお米をみんなで食べよう。
Filed under Diary, carabam
秋の晴れた日、近所に住む友達がサーフィンをしたいと言った。
じゃあ、明日行ってみようか。
朝5時すぎに起きて、日の出を見ながら近くの平砂浦に来た。
うねりは前日の低気圧の影響で若干あった。
風は無風。
メンツル。海の面がつるつるしてる事。いい状態だよ。
慣れないウエットスーツを着て、サーフボードを持つと、新しい気持ちが生まれる。
ビーチでの準備運動と、波に乗るという行為の説明、動き。
さあ。入ってみよう。
サーフボードにも種類は色々あるが、今回はロングボード。
ショートボードに比べると安定性があり、初めての人には扱いやすい。
はじめにパドリング。ボードの上に腹ばいになり、水を漕ぐ。
ぐんぐん進む。あれ。やったことあるの？なんて言っている間に、沖まで来た。
なんとなく、沖でゆらゆらしてたら、波が来た。
パドルパドル！そうそういい調子。。。
行け～行け～！！あ。波にのれちゃった。
うわ～！すごいな。初めてで。
自分でパドルして、波にものってしまった。
しかも、まだ10分と経っていない。
彼は満面の笑顔で「タイミング」なんだね！と。
見てるほうが、わくわくしてしまった。
そう、全てはタイミングなんだ。
さすがに、まだ来る波を見極めるのは難しいけれど。
彼はそれから、何本か波にのり、終いには立っていた。
水を浴び、着替えをして、そこには何とも言えぬ爽快感があるようだった。
また、行こうね。
Filed under Diary, mayu, マーシー, 食
赤くのびてきた稲穂も垂れ下がるほどに成長してきました！
右が一般的なお米、左が赤米。
一粒お米をとり、もみ殻をむくとそこには立派に赤いお米が
入っているではありませんか！感動の瞬間です。
一粒ひとつぶ実ってる姿をみると、食べる時にお椀によそった
ご飯を一粒も残すことはできなくなります。
一から「作る」ということで、今まであたりまえに食べて
いたことが当たり前ではなくなりました。
その瞬間に本当の「感謝」が生まれると私は感じました。
収穫は間近。たのしみです。
by マーシー
今日は、ぷっくりふくれた枝豆を収穫！
種まき大作戦でいただいた黒大豆。
さやについている毛が少し茶色く、かなりぷくっと膨れました。
採りたての野菜は本当にさっとゆでるだでOK。
そしてその味は・・・
うわぁぁぁぁぁぁ。
あまーーーーーい！！！
美味しすぎるっ！！！
そして、今年春に蒔いたもの中でもひときわ元気に大きく成長した落花生。
一体どうやって豆がなるのだろう．．．と、恐る恐る掘ってみると．．．
すごい！！！ちゃんと実っている！！！
花が落ちて、花の中の雄しべが子房柄と呼ばれる先のとがったものに生長し、
それが大地に向かって伸び、その子房柄が土の中でその先端に落花生の実をつけてゆくのだそう。.
収穫後は半日畑で日に当てなければいけないみたいですが、
今日はそのままゆでて＆煎って、いただきます！
やっばい。。。こんな甘い落花生、初めて食べたぁーーー。
茹で落花生そして煎り落花生、こんなに美味しいのはほんとに初めてってくらい、
美味しい。
大地が、自然が、こんなに美味しくしてくれた。
この落花生は、千葉・流山で長年有機農法で野菜づくりをしている真澄農園「あちさん」こと吉田篤さんが作った生落花生を、昨年働いていた三軒茶屋のふろむあーすで入手したのもの。しばらくビニール袋に入れたままにしていたら、カビが生えてしまったのもあったけど、殻を破ってちょろん、と根っこが出てきてるのもあり、「こりゃすごい！！」と思い、今年春になって蒔いたもの。
さすが、長年の有機農法で育ってきた豆だけあって、本当に丈夫で、そして美味しい。
感謝の想いでいっぱいです。
採りたての野菜と、
刈りたての新米。
なんて贅沢な夕食。
こんなに美味しいものをいただけて、
私たちは本当に幸せです。
また今日も、ありがとうの気持ちでいっぱいでした。
teruyo
昨日、今日と久々の快晴。
棟梁の田んぼも稲刈り＆脱穀のクライマックス。
みんなでお手伝いにいきました。
こうやってお米は作られていくのか。。。
改めて、お米一粒の重みとありがたさを感じた。
そしていただいた新米は、全然違う！
みずみずしく、光り輝き、めちゃくちゃ美味しい！！
塩ひとふりだけで、ご飯一杯いけます。
私たちのお米の収穫も、とても楽しみです。
teruyo
